便利店已经在国内发展了近二十年。基本上一二线城市对“便利店”这个名词都已经家喻户晓了。便利店究竟是怎么打败传统零售门店的?小编总结了以下4点。
更注重便利性
电商在价格优势上打败了很多实体店,但便利店的便利性是抵抗电商的有利条件。便利店加载很多便民增值项目,这为消费者解决了很多很多即时性需求,在未来,消费者对便利店的依赖性将会不断提升。
陈列布局不同
便利店小小的店面要塞进至少2000多种品类,所以在陈列上要求非常高。陈列不仅仅是商品的堆砌,更主要的是便于拿取和门店美观的重要因素,也是防损所需要的。
还有一个重要的因素是通透性,通过橱窗一目了然的门店会有清新亮堂的感觉,大致有什么商品都能看到,同时也是为了防盗。
独有的物流系统
连锁的零售业态都有物流配送系统,而便利店也拥有物流,千万不要因为便利店品项少,就认为物流简单,其实便利店物流是很复杂的,其原因就是便利店商品多为小包装、定量包装、加工商品、预加工食品、多种温度配送等要求。
管理流程和信息系统
便利店门店小,员工人数也少,每个便利店员工都是“身兼数职”的多面手,为简化和统一门店作业,便利店的管理流程必须极具个性。从管理流程上看,从选址开店到门店规范和制度,从运营管理到商品管控,从组织结构到岗位设置……没有一处是能照搬传统门店的,从信息系统上看,便利店对信息系统的依赖性是无前例的。
近两年,植入互联网基因的便利店受到越来越多的关注。不仅传统零售加速布局便利店,电商大佬们也看中了这个香饽饽。本就在上扬阶段的便利店行业,再次借助互联网思想和技术腾飞!